サガミハラーメン会議室

全58件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。

私も昔は...

投稿者：へび女投稿日：2001年 3月24日(土)10時44分52秒

こってり系好きでしたよ。まあ、あっさり系も勿論好きでしたが... しかし１０年も経つといろいろな店の色々なラーメンを食べるうちにそれぞれの良さが分かってきて、味覚も大分「経験値」ついてきますよ。＞店主も店員さんも、またはファンの人も許してくれると思います。その件に関して言うと、許さない人は許さないですよ～。休暇中某Webmasterさんと同意見です。よほどのことがない限り、２回以上は店に行ってみてください。言うまでもないことですが「基本メニュー」から入門してみてください。基本がダメなところは他のもダメ。トッピングや味噌投入でごまかされているところも結構多いようです。ところで３６０に掲載されている店の中には「こうでもしないとお客さん来ないのよね～」という意図がみえみえの場合がありますからご注意を！こういう店には「行かない」ことが一番の費用対策かと思います。　

店名について

投稿者：休暇中某Webmaster 投稿日：2001年 3月24日(土)07時39分34秒

はじめまして相模原のラーメン店いろいろとまわられているようですね。人の好みは千差万別とはいえ、私とはだいぶ違う嗜好のようで興味深く拝見させていただきました。＞＞ときどき「近藤家」や「一平屋」を「近藤屋」「一平家」と書かれている方がいらっしゃいます。＞まぁ、呼び方とか書き方がどうであれ、当該のラーメンを知っている、もしくは美味しいと思って＞もらっていれば、店主も店員さんも、またはファンの人も許してくれると思います。こだわりは＞店主や店員さん本人が持てばいいんであって、それをお客さんとか誰かに押し付けるのはどうかな、と思うんです。店名を間違えるのは人の名前を間違えるのと変わらない。「許す」とか以前に「失礼」であるという認識をされていないようですね。また、「こだわり」とか「おしつけ」が店名を間違えることとどう関係あるのかもよくわかりません。特に家系の店では「家」であることに大切な意味をもつでしょう。目くじらをたてるのもどうかと思いますが、店名の表記、そんなに軽い問題じゃありませんよ。私は十分に気を使って書いています。長浜ラーメンですが、「長浜」と名乗ることは客を惑わす行為ですね。「ラーメンはこうあるべき」という固定観念はまったく必要ありませんが、ご当地の長浜ラーメンには分類されない長浜ラーメンというのはいかがでしょうか。「長浜さん」が経営者というのなら問題ありませんが・・・

味噌が好きなら

投稿者：へび女投稿日：2001年 3月23日(金)18時13分24秒

やはり一度は「おやじ」に行ってみてください。味噌の濃度が全然違います！！おやじ麺と餃子のセットもあります。おやじも今月末まで３６０のクーポンがありますよ。（笑）ただ、味付け卵は品切れになる可能性がありますが。（核爆）ちょっと、店員の客のさばき方にやや問題あり、という感じですが。とにかく待つのがお嫌なら、開店前に行くしかないでしょう。あそこもオープン当初はガラガラで、店主もゆとりがあったんですが（笑）その向かいの太公望も、とんこつベースのスープがなかなかです。

更新滞っていてすいません。

投稿者：7 投稿日：2001年 3月23日(金)01時38分5秒

僕も、相棒も最近ラーメン食べてないんですよ。というか新規開拓してないんで更新ネタが乏しく。でも誰かに急かされて食べるものでもないし、新しいラーメンに出会いたくなれば、初めてのラーメン屋に入るだろうし、もし更新を楽しみにしていてくれている人がいるなら、どうか気長に待っていてくださいませ。 ■Pinballさん＞おいしいラーメン屋を検索してたらここに来ましたよ♪ そうですか。登録型検索エンジンには登録してないんで、googleか、gooに引っかかったのかな？なにはともあれ、よろしくお願いします（ペコリ＞客付きが良いラーメン屋さんは家系ばっかりですし家系のラーメンは手堅い印象ですね。僕としてはたまに無性に食べたくなることはありますけど、いつも食べたいとは思いませんです。＞そんな中で完全なる醤油で勝負してるお店がありますよ。＞葉月ってラーメン屋さんです。今月のサンロクマルに葉月のラーメン半額チケットがついてますね。６００円→３００円です。なかなか太っ腹。もう今月も終わりですけど、行っておこうかな。＞最近本店の場所を変えたんですが、本店があった場所にはとんこつベースの葉月が出来てます。そうですねー。以前ほど客の入りはよくないみたいですけど。＞本店の住所は把握してないんで教えられないんですが、ちゃんと調べてから書き込みに来ます。場所はキリン食堂・とんでんの向かい、丸正ストアーの並びですね。トンコツは僕が好みなんで食べたいですねー。でも極細麺は２人ともあまり好みじゃないんで、そこが引っかかってるのかも。 ■へび女さん＞ここの管理人の方は家系がお好きなようですね。特にそういうわけじゃないと思うんですけど。僕はトンコツが好きで、相方は味噌が好きだと、家系のラーメンが妥当になってしまうからなのかなあ。＞ならば星が丘住宅バス停付近の「ばんぶう」はいかがですか？知らなかったので、ちょっと調べてみました。 http://homepage1.nifty.com/ramen/comments/bamboo.html http://www.ssz.or.jp/db/cgi-bin/index.pl?command=detail&code=c00279 よくわからないんですが、グルメシティー横山店の近くですか？星が丘なんだから横山じゃないか（＾＾；＞さすがお若い！特上はこってり系のお店が多かったですね。あはは（＾-＾ウチの母親に僕がずいぶん長い間信奉していた「長浜ラーメン」に連れて行ったら、コッテリ過ぎてキライっと言われてしまいましたけど、やっぱりそうなのかなぁ。＞一○一△はほんと、何であんなに混むのか分かりません(^_^;) ＞あの汚さはほんとに何とかして！女性客はかなり抵抗感あり。 ○汁△菜は、店主の、ラーメンを作るスピードが遅く、かつ座席数が少ないためにあんなに混んでいるんだと考えてます。注文受けてから包む餃子は美味いらしいんですけど、あの汚さはよく保健所の検査通ったなって感じですね。＞ときどき「近藤家」や「一平屋」を「近藤屋」「一平家」と書かれている方がいらっしゃいます。まぁ、呼び方とか書き方がどうであれ、当該のラーメンを知っている、もしくは美味しいと思ってもらっていれば、店主も店員さんも、またはファンの人も許してくれると思います。こだわりは店主や店員さん本人が持てばいいんであって、それをお客さんとか誰かに押し付けるのはどうかな、と思うんです。＞長浜らーめんに行かれたら「洗い物するとき、洗剤の泡を飛ばさないで下さい」と伝えてください。あの店は新しい店員さんがとっかえひっかえ入っているので、ラーメンは確かに美味しいんだけど、そういった面は疎かになるようで。作り方も乱雑ですし。新年の雪の降った日長浜行ったんですけど、いつもなら３分もせずに出てくるのにその日は１０分経っても出来上がる気配すらなくて、「遅いですね」と店員さんに尋ねたら、麺をゆでるお湯のガスを止めていたと言うんですよ。それで僕的には、ムッとするより呆れちゃって、「こんな店に２年も通いつめたのかぁ」みたいな情けない気持ちになって、それ以来長浜には行ってません。＞私が間違えてどーする？（笑）

失礼しました...

投稿者：へび女投稿日：2001年 3月22日(木)18時57分1秒

＞ときどき「近藤家」や「一平屋」を「近藤屋」「一平家」と私が間違えてどーする？「家系」はみんな「～家」ですね。

チョット厳しいかしら？

投稿者：へび女投稿日：2001年 3月22日(木)18時55分32秒

ときどき「近藤家」や「一平屋」を「近藤屋」「一平家」と書かれている方がいらっしゃいます。どーでもいいことかも知れないけれど、気にする人は気にしますよ。店主とか、お店のファンとか... あと、長浜らーめんに行かれたら「洗い物するとき、洗剤の泡を飛ばさないで下さい」と伝えてください。それさえなくなれば、また行きますから... チョット辛口だったかしら？でも、ラーメンとお店を愛するが故の愛のムチと思ってください。

はじめまして

投稿者：へび女投稿日：2001年 3月22日(木)15時01分18秒

ここの管理人の方は家系がお好きなようですね。ならば星が丘住宅バス停付近の「ばんぶう」はいかがですか？ゆで卵の黄身が２つ入っている事がウリです。肉ワンタンのボリュームはかなりのものです。さすがお若い！特上はこってり系のお店が多かったですね。一○一△はほんと、何であんなに混むのか分かりません(^_^;) あの汚さはほんとに何とかして！女性客はかなり抵抗感あり。

どうもです

投稿者：Pinball 投稿日：2001年 3月16日(金)15時55分33秒

　おいしいラーメン屋を検索してたらここに来ましたよ♪ 　相模原のラーメン屋も、ここ２，３年で更に激化してきました。激化してる割には戦えてるラーメン屋は少ないんですが・・・・(^^; 　客付きが良いラーメン屋さんは家系ばっかりですし（横濱屋、近藤屋、相模屋・・・）　そんな中で完全なる醤油で勝負してるお店がありますよ。　葉月ってラーメン屋さんです。　最近本店の場所を変えたんですが、本店があった場所にはとんこつベースの葉月が出来てます。　場所はキリン食堂の向かいになります。本店の住所は把握してないんで教えられないんですが、ちゃんと調べてから書き込みに来ます。　葉月本店：醤油スープにタマネギのみじん切りが入ってます。スープはかなりあっさりしていて麺は極細。久々にスープまで飲めるラーメンでした。　とんこつ葉月：ここもスープはあっさりです。麺は本店と同じ。　是非行ってみてください♪

ラーメンが恋しい季節は深まれり・・・

投稿者：7 投稿日：2001年 2月10日(土)10時50分47秒

でも給料日まで贅沢厳禁だなぁ。くぅ～。 ■ルイージさんレス遅くなってすいません。相方もちゃんとレス付けなさいよ、かっふん。 ◇長浜ラーメン＞はまりそうですね。美味しいでしょ～。そうでしょ～。いやぁ、そういう感想を戴くとこのWebを立ち上げた甲斐ってモンをひしひしと感じてしまうでゲスなぁ。かくいう僕ももう2年はどっぷりとハマっておりました。最近卒業したんですけどね。＞自分はトンコツ醤油を頼んだのですが、良いですねぇ。＞んで、カツオだしがなかなか。＞甘い中にも、酸味が生きてます（笑）あのカツオブシ浮いてる濃ゆいスープはかなーり独特ですよね。麺のボリュームが少ないから僕は替え玉をいつも２回はしてました。でもあ年取ったのか最近アレ食べると気分が悪くなるんですよ。だから最近は寄ってませぬ。 ◇一汁一○ 味噌なラーメン自体は十分美味しいとは思うんですよ。でもあの行列はラーメンを作るのが遅いからだということを相模原市民にもっと知らしめたいのです。 ◇一平家相模原って家系も割と充実してるんですよね。一平家・近藤家の他にも千代田に家系ラーメン屋がひっそりと営業してたりしますし。昨年オープンした横濱家も繁盛してますし。嬉しいことです。 ◇おやじまだ行ってないです・・・。というか最近ラーメン食べてないっす。ダメダメじゃん＞自分

すいません。

投稿者：ルイージ投稿日：2001年 2月 3日(土)01時32分35秒

下のＨＮ間違えました。ルイージです。ログを見ていただければ、すぐに分かると思います。

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